Как очистить кедровый орех

К нам домой кедровые орешки не всегда попадают в готовом очищенном виде. Иногда для того чтобы их съесть нужно очистить орехи от скорлупы, еще реже, кедровые орехи попадают к нам прямо в шишках.

Давным давно народ придумывал различные устройства для извлечения орехов их шишек. Стали изобретаться такие аппараты, как шелушилки или шишкодробилки. Шелушилка это приспособление, в состав которого входят два деревянных диска – один подвижный с небольшими надсечками, другой неподвижный. Орех кладут на неподвижный диск, вторым диском накрывают и начинают вращать. От этого происходит открытие шишки и извлечение орешков.Шишкодробилка это барабан с металлическими гвоздями. Принцип работы похож и на предыдущий аппарат, разница лишь в том, что измельчаются сами шишки.

Когда орехи уже добыты из шишек, как же в домашних условиях избавиться от их скорлупок? Издавна в Сибири щёлкали орехи зубами, но обязательно заливали их за пять минут до еды кипятком, чтобы они распрелись. Дальше надо взять орешек за заостренный кончик и поместить между зубами поперек, чуть сбоку челюсти, слегка надовить до щелчка, потом ещё повернуть и надавить. Скорлупка должна развалиться на две половинки, а ядро останется целым.

Если вы заботитесь о здоровье своих зубов можно использовать и другие приспособления такие как, плоскогубцы или давилку для чеснока. К сожалению аппарата для чистки кедрового ореха в домашних условиях ещё не изобрели, поэтому наш совет, выбирать любой понравившийся вам способ описанный нами выше.